無辣不歡
繼上次介紹可當麻辣火鍋湯底後，當然要介紹居家必備的辣椒醬吧!!!!!!!!! (啊~~~~~~ 自己以為夜市王)
不知道大家喜歡怎麼樣的辣椒呢 ? 分什麼派系呢 ?
我自己喜愛蒜頭辣椒類型，搭配性高又味道十足，無論想要拌麵、拌飯、加入菜餚中或是當作沾料都是很開胃的選擇。
入手「米其林二星」金德老爹辣椒醬
全新包裝新上市，品牌主視覺新登場，辣個老爹攜手帶你進入辣椒世界，陪你遨遊辣個世界。
iTQi頂級美味大獎，連續兩年獲獎 : 2022年、2023年「風味絕佳獎章」殊榮。
入手【金德老爹】辣椒醬禮盒二入組，分別有四種口味可以自由挑選，豆豉重辣/豆豉輕辣/豆豉素醬/酸辣椒醬等種類，這次選購豆豉重辣及酸辣椒醬這兩種。
每一罐都足200G，以玻璃瓶保存，外層另外加上一道封層，確保沒有被打開過。那外包裝禮盒有下重本，紙板厚實、堅固，內層放置辣椒醬的抓很牢，拿出是需要一點技巧與力氣，拿來送禮是很棒的!!!尤其喜愛美食的老饕。
豆豉辣椒醬(重辣)
成分 : 朝天椒、黑豆豉、鹽、蒜頭、大豆沙拉油、冰糖、花椒粉、胡椒粉
獨特雲南道地口味，口感濃郁香氣十足的辣椒醬，蒜頭與辣椒的比列幾乎可以說是1:1的對等份量，是非常可以滿足口慾的辣椒醬。
加上豆豉風味層次更加分，帶鹹、帶甜、帶辣搭什麼都好吃，口味上不太適合新手入門，辣度是能明顯感受在舌尖及喉嚨，非常過癮，冬天搭配火鍋吃身子都會熱起來!!!!
烹煮方式上滿貼心的，油的佔比較少，大部分都是辣椒、蒜頭、豆豉食材本身，變得負擔較輕。
豆豉辣椒醬(酸辣)
成分 : 朝天椒、蒜頭、鎮江醋、鹽、糖
酸辣口味在食慾不振時，是一項很好的開胃配料。鎮江醋屬於烏醋一種，相比白醋來說烏醋溫潤很多，入口順滑爽口。
剛好那一天不知道想吃什麼，我就隨意煮麵條加上蔬菜，另外添加辣椒醬，簡單煮隨意配，辣椒醬就是可以如此百搭，那我再分享兩者食用感受。
添加酸辣口味的拌麵，很爽口開胃，很適合搭配蔬菜、海鮮及肉品，有解膩的功效，我跟老公都覺得有點像涼麵的風格，麵條在上桌前可以用冰塊過一下，整體是冰冰涼涼的口味會更搭，我也滿推薦可以搭配小菜，想是木耳、小黃瓜、豬頭皮等道地美食，加入酸辣椒醬很對味。
那重鹽口味就是道地乾拌麵的風格，好好吃!!!! 半夜肚子餓，這樣簡易煮一碗麵，輕鬆一匙辣椒醬，整晚可以好好睡覺了，而重鹽搭配方式也很多樣，牛排、熱炒、咖哩、牛肉麵、酸辣麵等美食，加下去提升好吃滿意度。
原本老公看到我加重鹽辣椒醬想阻止我，我說根本超好吃好嗎!!!!!!
我煮了甜口的咖哩，為了小孩可以一起吃，但大人們就是喜愛重口味，不需要為了迎合孩子捨棄自己喜歡吃的食物，加辣下去，好吃雙倍。
結果我老公吃了兩碗加辣的咖哩飯，你看看~~~
孫東寶聯名美食 - 麻辣牛排
自己有特定喜愛的牛排館，但為了麻辣牛排我決定要去一趟孫東寶吃看看，以往是專門的牛排辣醬，不是我喜歡的類型，現在我告訴你們，麻辣牛排很好吃，完完全全台灣口味，不走國外排餐路線，只給你滿族的一餐。
起初覺得好怪喔~~~沒看過另外加辣椒醬牛排，連在夜市我都沒有看過，說創新好像也不是，但口感、口味上絕對是新口味，加上熱騰騰的鐵板，瞬間辣油的嗆度噴出來，標準給你色、相、味俱全。
在混合鐵板麵真的好罪惡，光看口水吞不停，自己在家煎牛排的大家，一定要試試!!!
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