完美復刻義式義大利麵
今天要跟大家推薦在家就可以完美煮出經典番茄義大利麵，義式義大利麵的靈魂來自於醬汁，就是要介紹【品高 EZ KITCHENU】義式紅醬。
由新鮮番茄、洋菇和紅葡萄酒多種配料烹煮而成，濃郁的番茄風味與香料的迷人香氣，無論烹煮義大利麵、披薩或烤雞搭配。
簡單準備食材 : 豬絞肉 、蘑菇、番茄、義大利麵、品高 義式紅醬
首先先把義大利麵先煮熟，因為育兒關係麵條選擇三分快煮，不需要煮到全熟，大約兩分鐘8分熟即可。
熱鍋下油，油量不需要太多，豬絞肉後面會逼出油，這樣的油脂就足夠了，加上番茄及蘑菇轉中火慢慢燉煮，到番茄呈軟爛的樣子，過程中可以加一點水，水量太多味道反而會被稀釋，所以一點一點加。
番茄達到理想的軟爛程度就可以下品高 義式紅醬，義大利南部完熟番茄，果肉厚實、風味濃郁，幾乎不需要再調味就可以得到經典的義式義大利麵，將食材與紅醬混合後，就可以下8分熟的麵條。
剩下的兩分生會吸收醬汁，每一口都可以得到濃郁酸番茄，比絞屬於大人系口味。
口味上我認為成人會比較喜愛，酸澀的口味加上麵條的咬勁，食物是有層次的，也分享給我兩個兒子享用，小兒子對於這款口味接受度高，品高 義式紅醬的番茄味若要比較的話，拿比較常見的速食店番茄包，番茄包含糖量高，吃起來快樂指數就會飆高，酸澀呢就會開胃幅度大開。
那賣場其實不乏這樣醬料的選擇，嘗試過幾種品牌的醬料，還真的不如我自己專研製作好了，說不過去阿!!!
【品高 EZ KITCHENU】義式紅醬，是我先生難得會碰的番茄品項，好吃勝於討厭，認為口味好吃，難得醬料包裡的美味。
創意料理
突然有一天在臉書上看見糖醋燉肉，看起來好好吃，好想吃白飯，酌料裡需要番茄醬，而我剛好有這一包品高 義式紅醬，擇日不如撞日，今天必須碰出新火花。
簡易食材 : 豬腿肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、品高 義式紅醬
熱鍋下油，我選擇的豬肉部位沒有那麼多油脂，所以油放稍微多一點，大約一個拳頭的大小，先把豬肉油煎至7分熟，再放其他食材下去，停留翻炒3-5分鐘後，加入水及醬油蓋鍋燉煮5-10分鐘。
加入品高 義式紅醬，再繼續小火悶煮10分鐘，味道爆炸香，燉煮差不多後，需要再添加快樂靈魂 - 糖，這樣才構成糖醋的意思，糖份的多寡就依照喜愛來添加，這樣就完成義式糖醋燉肉啦~~~~
因為有糖的加入，中和掉酸澀的部分，但還是有保留番茄的香氣，真的超級下飯，一包多用的醬料值得推薦給你們。
包裝設計很適合攜帶露營，可以常溫保存，一包多用，垃圾面積也不大好處裡，立袋設計不佔空間，但單身朋友隨意加熱麵條及蔬菜、肉，再加熱紅醬淋上去，超方便的吧!!!! 隨意翻炒五分種解決，主打快狠準的頂級醬料，招待客人也是端得出場面!
品高（PINGAO） 官網： 品高購物官網 一流的醬料 盡在品高 (food.com.tw)
產品連結： 品高EZ KITCHEN 義式紅醬 品高購物官網 (food.com.tw)
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