兜粒媽神經病宇宙

完美復刻我心中的日式湯頭

每到假日我都會跟老公說好想吃某家知名連鎖品牌的火鍋，食材什麼都不吸引我，湯頭最最最最讓我流連忘返，什麼食材放下去隨便好吃。

一袋多包，每次取用就拿一包出來。

剛好幾天孩子與老公互相傳染感冒，想煮一道簡單溫潤的湯給他們喝，那近期因為下雨的天數太長了，菜價真的夭壽高，在掙扎的過程中決定煮蘿蔔湯。

我自己是使用壓力鍋，燉煮時間可以更快速，紅、白蘿蔔各切成塊狀，水超過食材在月半個指頭就可以了，接著丟入一包湯包，15分鐘就可以喝道美味的日式蘿蔔湯。

幾乎不需要調味，湯包本身帶調味鹹度已經足夠了，食材部分若想要更升級，可以搭配魚類、海鮮、豬肉味道會更棒喔!! 那想吃關東煮的朋友可以去日本超市購買相關食材，一起燉煮。

沒有壓力鍋的朋友，那就需要悶煮稍微30分鐘，後續要在悶個5分鐘，蘿蔔才有辦法完全透心，湯頭才能完美融合達到鮮甜的口味。

煮火鍋也超方便東西放下去，加水加湯包，煮開就可以開吃了，完全不用調味，很適合去露營一群人一起吃火鍋，人多一點就放2-3包，既方便又衛生，好攜帶出門也不怕外漏的問題。

口味上應該可以說是偏重口味，所以依照個人喜好可以調整濃淡程度。

官網上有一系列九原本家調味料的食譜，可以更方便了解如何使用，也可以自己創造出新的料理。

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